ガトーショコラ

ガトーショコラ

材料

• チョコ 100【A】
• バター 75【A】
• 生クリーム 50【A】
• 卵白 3個分【B】
• グラニュー糖 100【B】
• 卵黄 3個分【C】
• グラニュー糖 80【C】
• 薄力粉 15【D】
• ココアパウダー 80【D】
• ダークチェリー缶適量刻む

手順

【A】湯煎で溶かし混ぜる
【B】ケンミックスで合わせる
【C】ケンミックスで合わせる
【D】ふるっておく
湯銭オーブン 180℃ 45分