ガトーショコラ

更新日：2025/01/11

ガトーショコラ

  • チョコ 100【A】
  • バター 75【A】
  • 生クリーム 50【A】
  • 卵白 3個分【B】
  • グラニュー糖 100【B】
  • 卵黄 3個分【C】
  • グラニュー糖 80【C】
  • 薄力粉 15【D】
  • ココアパウダー 80【D】
  • ダークチェリー缶適量刻む

【A】湯煎で溶かし混ぜる
【B】ケンミックスで合わせる
【C】ケンミックスで合わせる
【D】ふるっておく
湯銭オーブン 180℃ 45分

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